美国威斯康星州立大学密尔沃基分校淡水科学学院邓东方博士：不同水产养殖环境下饲料配方的调整

　　从技术的养殖上，，，，，，，我们希望能够发展鱼菜共生，，，，，，，威斯康星州冬天是比较冷的，，，，，，，种菜养鱼，，，，，，，常年养殖，，，，，，，室内养殖系统是比较好的。。。。。。从我的角度来说，，，，，，，需要针对这两个系统去建立相应配方。。。。。。

　　第二个是育种，，，，，，，比如说需要经过12~15个月，，，，，，，才能长到市场的规格，，，，，，，现在已经缩短到8个月，，，，，，，接下来我们希望能够缩短到6个月，，，，，，，这样的一年能够养2次鱼。。。。。。未来的育种抗体、家系和高密度循环水养殖中，，，，，，，在鱼菜共生的系统中能够找到比较好的家系，，，，，，，是未来育种的目标之一。。。。。。也希望微生物群落分析在水产养殖中得到很好的应用。。。。。。对不同的水产环境下，，，，，，，水产饲料的配方的适应。。。。。。

　　首先，，，，，，，我们来回顾一下鱼类营养研究的历史。。。。。。1927年MCCAY建立了一个模型。。。。。。在1950年以前，，，，，，，鱼类营养需求的研究很少，，，，，，，鱼类营养性疾病很普遍。。。。。。从50年代到60年代，，，，，，，是鱼类营养需求的黄金时代。。。。。。确定了维生素和氨基酸的营养需求，，，，，，，营养性疾病减少。。。。。。半纯化饲料配方的建立为鱼类营养研究带来了里程碑的改变。。。。。。

　　70年代，，，，，，，这个营养研究主要是集中在虹鳟，，，，，，，70年代后，，，，，，，逐渐扩展到别的鱼，，，，，，，研究方法上有了不少改进，，，，，，，之前主要看存活率和生长，，，，，，，还来逐渐拓展到组织、血清指标等生化指标，，，，，，，加进去营养需求量作为评定标准。。。。。。

　　80年代，，，，，，，也是我们参与的年代，，，，，，，**我们主要是做幼鱼，，，，，，，后面做成鱼。。。。。。对鱼的不同生长阶段的营养需求进行了研究。。。。。。第二个是这个年代开始做低污染饲料配方的研究。。。。。。在这个阶段，，，，，，，饲料行业有了一个巨大的改变，，，，，，，拿就是Z6尊龙凯时饲料加工艺改变了，，，，，，，原来只做沉性饲料，，，，，，，后面又做膨化饲料。。。。。。从虹鳟的养殖数据上，，，，，，，可以看到，，，，，，，1970年的可消化蛋白28，，，，，，，到了2000年升到了41，，，，，，，脂肪升高，，，，，，，碳水化合物降低了很多，，，，，，，饲料系数也从2降低到1，，，，，，，饲料加工的技术变革是饲料配方多样化，，，，，，，因此推进了水产养殖业的腾飞。。。。。。

　　很多新的技术已经渗透到了研究的领域，，，，，，，经过这些研究，，，，，，，我们可以看出，，，，，，，挪威的三文鱼饲料里，，，，，，，植物性蛋白占到70%，，，，，，，鱼粉只占到10~15%，，，，，，，这是2014年的数据出现的。。。。。。

　　在养殖的整合上，，，，，，，**个是原料，，，，，，，第二个是饲料，，，，，，，有些人说，，，，，，，鱼的味道不好，，，，，，，鱼病多，，，，，，，鱼养不好，，，，，，，都是饲料的问题，，，，，，，事实上，，，，，，，饲料究竟要承担多大的责任，，，，，，，这个我们自己去评估。。。。。。但是有一点，，，，，，，我们要对这些承担着不可推卸的责任。。。。。。

　　我们生产饲料离不开水，，，，，，，离不开耕地，，，，，，，即使我们用植物蛋白源，，，，，，，我相信有很多挑战，，，，，，，但是我比较关注水、种、饵。。。。。。高密度和循环水系统，，，，，，，资源的缺乏，，，，，，，我们要保证他的**性和可靠性，，，，，，，所有养殖环境的改变都会影响到我们对饲料配方的重新思考。。。。。。

　　以前不是很重要的氨基酸也进入我们视野了，，，，，，，刚才我们挪威的特邀报告里面，，，，，，，蛋白质以外的微量元素的改变，，，，，，，无机盐碘和硒，，，，，，，这两个营养和鱼的繁殖和生长是非常有关系。。。。。。脂溶性维生素含量的降低，，，，，，，水溶性泛酸在植物蛋白饲料里面，，，，，，，要添加2倍的泛酸，，，，，，，鱼的营养才能达到**值。。。。。。

　　(来源：当代水产)

　　免责声明：凡资讯来源注明为其他媒体来源的信息，，，，，，，均为转载自其他媒体，，，，，，，目的在于传递更多信息，，，，，，，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。。。。。。若您对该文章涉及版权问题存在疑问，，，，，，，请立即与本网站联系，，，，，，，本网站将迅速回应并做出处理